Química, perguntado por kimberlyernene, 1 ano atrás

alguem pode me dizer,o que é defumação??

Soluções para a tarefa

Respondido por DaviLobato

O processo de defumação é a exposição do alimento à fumaça proveniente da queima incompleta de madeira, serragem, carvão, etc. Este processo é utilizado, principalmente, para carnes bovinas, pescado e embutidos.

espero ter ajudado!!!

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