Alguém pode me ajudar na questão 18. Eu acho que é uma fermentação alcoólica, já que a láctica não libera CO2, não conseguindo fazer com que o pão cresça. Mas não sei se está certo.
Anexos:
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Soluções para a tarefa
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a)Reino Fungi
b)Fermentação alcoólica
c)O fermento biológico contém leveduras,que são fungos microscópicos que se alimentam do açúcar contido na massa do pão,liberando assim a energia que precisam para crescer e se reproduzir,e liberam o gás carbônico,que deixa a massa leve e macia.
d)Eles estão obtendo energia.
b)Fermentação alcoólica
c)O fermento biológico contém leveduras,que são fungos microscópicos que se alimentam do açúcar contido na massa do pão,liberando assim a energia que precisam para crescer e se reproduzir,e liberam o gás carbônico,que deixa a massa leve e macia.
d)Eles estão obtendo energia.
dianna4:
obrigada!!
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