alguém pode me ajudar??
as perguntas são:
a) determine quantos sanduíches que incluam todos os alimentos são necessários para fornecer a um adulto de 2500kcal a 3000kcal diárias;
b) mencione o princípio que fundamenta sua resposta;
c) cite um fator que influi no valor da variação de entalpia de reação de combustão de carboidratos, de lipídios e de proteínas.
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Soluções para a tarefa
Resposta:
Explicação:
A) 20g de manteiga * 7,2kcal/g = 144,0kcal
50g de pão branco * 2,8kcal/g = 140,0kcal
60g de ovo * 1,63kcal/g = 97,8kcal
40g de queijo prato * 3,70kcal/g = 148,0kcal
100g de bife bovino grelhado * 4,6kcal = 460,0kcal
20g de tomate * 0,22kcal/g = 4,4kcal
10g de alface * 0,14kcal/g = 1,4kcal
Valor calórico = 995,6kcal
2500/995,6 = (Aproximadamente) 2,5
3000/995,6 = (Aproximadamente) 3
B) Conservação da energia.
C) Temperatura e quantidade de reagentes e produtos.
a) Podendo variar de 2,5 a 3 sanduíches
b) Lei da conservação de energia
c) Quantidade de matéria e a temperatura
Caloria
Podemos descrever como a unidade de medida de energia dos alimentos
Como resolvemos ?
Primeiro: Quantidade de sanduíches para fornecer a um adulto de 2500 kcal a 3000 kcal diárias
Iremos descobrir pela tabela a quantidade de kcal que temos em um sanduíche
Para manteiga
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 7,20
- Massa (g) = 20
Para pão
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 2,8
- Massa (g) = 50
Para ovo
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 1,63
- Massa (g) = 60
Para queijo
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 3,70
- Massa (g) = 40
Para bife
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 4,60
- Massa (g) = 100
Para tomate
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 0,22
- Massa (g) = 20
Para alface
- Energia por grama do alimento (kcal/g) = 0,14
- Massa (g) = 10
Somando os valores
Dividindo do total de kcal diárias de um adulto
Para 2500 kcal
Para 3000 kcal
Logo, podendo variar de 2,5 a 3 sanduíches
Segundo: Princípio que fundamenta sua resposta
Dentre os diversos princípios, o que abordar sobre a conservação de energia é a Lei da conservação de energia, uma vez que ela não se perde, apenas se transforma em um outro tipo
Terceiro: Influência no valor da variação de entalpia de reação
Dentre as diversas variações, podemos elencar a quantidade de matéria, ou seja, a quantidade de reagente e produto no meio, bem como a temperatura, afetando a velocidade de reação e outros fatores relacionados à reação
Veja essa e outras questões sobre Caloria em:
https://brainly.com.br/tarefa/53097944
#SPJ2
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