alguém pode me ajudar??
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A curva W, pois a Pepsina é uma enzima que digere proteínas, que atua no estômago, na presença de ácido clorídrico, logo o auge de seu desempenho ocorre em meios ácidos, de característica Ph=2, como mostra a curva W.
pan9687:
Obrigada
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