Alguém pode falar sobre a lipase com clareza? Porque ela não cataliza cadeias C18 ou maiores nem insaturadas?ela cataliza o glucosinolato além de triglicerídeos/triglicerois?
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Resposta:
A lipase é uma enzima digestiva produzida principalmente no pâncreas e tem como função quebrar a gordura da alimentação em moléculas menores, para que assim possam ser absorvidas pelo intestino. Além do pâncreas, a boca e o estômago também produzem um pouco de lipase para facilitar a digestão.
Explicação:
davisilvaa48:
não respondeu quase nada da minha pergunta mas tudo bem rs, não é só o estômago, pâncreas e boca que produzem lipase
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