Question

Alguem pls me ajuda

Fonte:http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/-uma-propriedade-coligativa.htm. Acesso em: 22 Mai. 2017 Analise a imagem do ponto de vista científico e responda:
 a) Por que a folha de alface fica murcha depois de temperada com sal?

 b) Podemos afirmar que há uma alteração na permeabilidade celular das membranas? Justifique sua resposta

Answer 1

1. Este fenômeno ocorre porque as células das plantas possuem uma concentração exata de água e outros nutrientes. Dependendo do meio em que a planta encontra-se, essas células perdem água, ganham água ou se mantêm estáveis. Este fenômeno, em linhas gerais, é designado osmose.
Quando em meio salgado, como é o caso da alface temperada, a planta tende a perder água para o ambiente, de modo a equilibrar aquele meio osmótico. Desta forma, a membrana que envolve a célula descola da parede celular e sofre envaginação. Em outras palavras: as células vegetais são compostas por, basicamente, duas ”camadas de pele”. A membrana plasmática, camada mais interna, e a parede celular, camada mais externa. A camada mais interna desprende-se da parede celular porque ela perde muita água, ficando murcha. Assim, vemos o vegetal murcho também!