Alguém me ajudar??!!
1) Voce está cozinhando batatas e fazendo carne grelhada, tudo em fogo baixo, num fogão a gás. Se
voce passar as duas bocas do fogão para fogo alto, o que acontecerá com o tempo de preparo?
a) Diminuirá para os dois alimentos.
b) Diminuira para a carne e aumentara para as bat's.
c) Diminuirá para as batatas e não será afetado para a carne.
d) Diminuira para a carne e permanecera o mesmo para as batatas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Alternativa “e”.
O aumento da temperatura acelera o preparo da carne, diminuindo seu tempo de preparo. Mas no caso das batatas, o tempo permanece o mesmo porque elas estão sendo cozidas, isto é, o calor é transferido para a água que não passa por uma reação química, mas sim uma mudança de estado físico. Quando atinge o seu ponto de ebulição (100ºC ao nível do mar), suas moléculas começam a passar para o estado de vapor e a temperatura da água líquida não aumenta mais, permanece constante até que toda a massa da água passe para o estado de vapor.
Explicação:
Resposta:
d) Diminuira para a carne e permanecera o mesmo para as batatas.
Explicação:
O aumento da temperatura acelera o preparo da carne, diminuindo seu tempo de preparo. Mas no caso das batatas, o tempo permanece o mesmo porque elas estão sendo cozidas, isto é, o calor é transferido para a água que não passa por uma reação química, mas sim uma mudança de estado físico. Quando atinge o seu ponto de ebulição (100ºC ao nível do mar), suas moléculas começam a passar para o estado de vapor e a temperatura da água líquida não aumenta mais, permanece constante até que toda a massa da água passe para o estado de vapor.
Espero ter ajudado..se puder me de cm melhor resposta.