Question

alguem me ajuda pfv

uma indústria utilizando o processo de produção de certo alimento em uma etapa indique, para eliminar bactéria o alimento é aquecido a 49°c e em seguida sofre um resfriamento de 2°c por segundos chegando ao final da etapa a -11°c.

a) qual a variação de temperatura que o alimento sofre nessa etapa de produção?

b) durante quantos segundos o alimento sofre o resfriamento

Answer 1

a) -11-49= -60
Variação de 60°C

b) 30 segundos de resfriamento
( 60 dividido por 2 )