Alguém faz um texto breve sobre processo de fermentação natural para trabalho???
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Resposta:
A fermentação natural é um processo utilizado desde a produção dos primeiros pães. Fermento natural é uma cultura de bactérias e leveduras em uma mistura de farinha e água.A fermentação Trata-se de um processo da natureza e, sem ele, provavelmente não existiria a vida como conhecemos hoje.De acordo com os estudos realizados, o registro mais antigo sobre o fermento na produção de pães é de 3.700 a.C., e sua origem está ligada ao início do cultivo de grãos pelo homem.A fermentação ocorre quando se mistura a farinha e a água na produção da massa. O amido e o oxigênio, juntos, se transformam em açúcar. ... Como o processo natural demora muito para acontecer (entre 4h e 8h), o fermento biológico foi criado para produzir pães de uma maneira mais simples.