ALGUÉM !!!
02. Qual das afirmações acerca das gorduras insaturadas é verdadeira?
A) São mais comuns em animais que em plantas;
B) Seus ácidos graxos possuem ligações duplas na cadeia carbônica;
C) Geralmente solidificam em temperatura ambiente;
D) Contêm mais átomos de hidrogênio que as gorduras saturadas com o mesmo número de átomos de carbono;
E) possuem menor número de ácidos graxos por molécula;
Soluções para a tarefa
Resposta:
b)seus ácidos graxos possuem ligações duplas na cadeia carbônica pode ver aqui Gordura Insaturada - são em sua maioria, as gorduras de origem vegetal (óleos de milho, soja, óleo de algodão, girassol, arroz, canola, etc.) que na temperatura ambiente elas se apresentam na forma líquida. Estas gorduras podem ser classificadas em:
Monoinsaturadas: É um ácido graxo com apenas uma ligação dupla de carbono-carbono. O azeite de oliva é um exemplo de um ácido graxo monoinsaturado.
Poliinsaturadas: Os ácidos graxos insaturados com duas ou mais ligações duplas são considerados como poliinsaturados. O ácido linoléico (encontrado nos óleos vegetais, por exemplo, óleo de milho e de girassol) é um exemplo de um ácido graxo poli-insaturado.
Explicação:
espero ter ajudado ☺️