Question

Além dos carboidratos, qual outro nutriente que contém muitas calorias? e quais suas funções para o organismo?

Answer 1

Os nutrientes que possui maior quantidade de quilocalorias por grama são os lipídios ou gorduras, para os quais 1 g = 9 kcal. Os carboidratos e proteínas, por sua vez, fornecem 4 kcal por grama.
Os lipídios funcionam, principalmente, como reservas energéticas para os animais, sendo convertidos em glicose quando necessário.