Química, perguntado por analicesousa236, 11 meses atrás

Álcool etílico e gás carbônico que tipo de fermentação e essa me ajudem

Soluções para a tarefa

Respondido por medicinaparaontem
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A fermentação que apresenta esses produtos é a alcoólica, como a que acontece para um pão crescer com o ferrenho biológico sabe?
Respondido por LohhKpayc
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A fermentação alcoólica a gente começa com um carboidrato, esse carboidrato de seis carbonos vai ser degradado inicialmente em moléculas de piruvato, moléculas de três carbonos  e posteriormente os processos de oxidação vão levar ao etanol ou álcool etílico, moléculas com dois carbonos.  

Nesse processo existe formação de C02 então os produtos da fermentação seriam o gás carbônico e o álcool etílico.

Carboidrato → 2 piruvato → 2 etanol

                                ↓

                        C02 ⇒ Gás carbônico

Espero ter ajudado. Bons estudos.

Qualquer duvida entre em contato.

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