Question

AJUDAA: por que a fruta (banana, maçã, melão...) fica escura depois que é cortada???

Answer 1

Quando cortamos, amassamos ou trituramos alguns vegetais, como maçãs bananas e batatas, uma substância que provoca o apodrecimento, o PPO, entra em contato com o oxigênio do ar e causa o escurecimento desses vegetais