Question

ajuda com um seminario de biologia sobre proteinas, os topicos mais importantes a serem falados

Answer 1

Formado por mais aminoácidos.
Tem funções:
Estrutural - plástica, colágeno:
- queratina (impermeabilizante);
- Actina e Miosina (contração muscular);
- Colágeno (resistência no meio extra celular);
- Albumina (viscosidade dentro da célula).

Energética: vitelo (em ovos de aves)
Hormonal: insulina
Enzimática: catalizador que acelera reações químicas. Nem todas enzimas são proteínas.
Defesa: anticorpos (glóbulos brancos e leucócitos).

Ribossomo: produz proteínas

Tipos: 
Naturais = corpo produz. Essenciais = pela alimentação. Semi essenciais = corpo produz até uma certa idade. Este é via alimentação também. Exemplo a Histidina que só é essencial na infância, depois não.

Nota: Trocar aminoácidos no DNA acarreta em doenças até a morte. Ex; Anemia falciforme é uma doença em que o Ácido Glutâmico foi trocado pela Valina; a pessoa perde a propriedade de suas hemácias em transportar mais O2 (oxigênio).

Estrutura:
Primária: linear
Secundária: alfa e beta hélice
Terciária: forma 3D, Essa forma faz elas se ligarem em seus respectivos lugares.
Quaternária: exemplo tem a hemoglobina com 4 tipos de íons de ferro.

Elas são: ligadas por ligação de hidrogênio.
Nota: altas temperaturas e mudanças de pH elas vão voltar a forma primária, mas voltam as outras após um tempo quando não são temperaturas e nem pH que as destruam por completo.