Ainda no século XVI, a América Portuguesa encontrou sua principal vocação: a economia canavieira. Transportadas para o Brasil a partir da ilha da Madeira, as primeiras mudas de cana-de-açúcar chegaram por meio do donatário Martim Afonso de Souza. A opção pela cultura da cana-de-açúcar foi feita levando-se em consideração uma série de fatores, dentre os quais, pode-se apontar corretamente:Aa falta de experiência lusa na lavoura canavieira.Brecursos econômicos oriundos de investidores de várias regiões da Europa.Ca demanda dos mercados africanos pelo açúcar.Da alta tecnologia existente no Brasil para a produção do açúcar.Ea concorrência do açúcar holandês produzido nas Antilhas.
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