Question

Agricultura e alimentação



[...] Muitos alimentos frescos (carnes, peixes, mariscos, etc.) não podem passar por métodos convencionais de eliminação de bactérias, como a pasteurização térmica. Sendo assim, para impedir o crescimento de agentes produtores da deterioração, esses alimentos são submetidos a radiações que destroem fungos e bactérias.



Nesse texto, a técnica utilizada para evitar a deterioração do alimento se baseia

Answer 1

A método utilizado para prevenir a deterioração do alimento se baseia na aplicação de feixe ionizante.

Radiação nos alimentos

Essa é uma técnica muito utilizada pelas indústrias alimentícias. Os alimentos são submetidos a uma energia ionizante por um tempo determinado.

Esses alimentos são acomodados dentro de câmaras especiais onde está localizado o equipamento irradiador. Esse processo gera uma alteração nos tecidos vegetais, mais especificamente em sua parte fisiológica. Isso leva a uma maior vida de prateleira dos alimentos.

Saiba mais sobre a radiação dos alimentos em: https://brainly.com.br/tarefa/52360974

#SPJ1