Açúcares são moléculas de carboidratos que compõem os alimentos. Estes, possuem algumas características peculiares. Sobre as propriedades dos açúcares.
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Uma das propriedades do açúcar é sua ajuda na proliferação de bactérias do tipo Bifidobactérias e Lactobacillus (importantes para a flora intestinal saudável)
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