Question

açucar e o sódios dos alimentos industrializados?

Answer 1

acho que sim não me lembro mais acho,que sim

Answer 2

Responda rápido: você sabe a quantidade de açúcar e sódio nos alimentos industrializados? Caso não saiba, fique tranquilo, pois você não é o único. A maioria da população brasileira não tem ideia sobre a resposta desta pergunta. Além disso, ou muito por conta, os ingere acima do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) – 5g por dia, equivalente a uma colher de chá ou cinco saquinhos de 1g para sal e até 10% do total de calorias ingeridas por dia para o açúcar. Entre os homens, o consumo demasiado de sódio chega a 89% da população. Entre as mulheres, 70%. Já em relação ao açúcar, 61% dos brasileiros pecam no controle. Aumento dos níveis sanguíneos de triglicerídeos e redução dos níveis do HDL (colesterol bom), aumento de peso corporal, desregulação dos mecanismos de fome – relacionados ao açúcar –, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares – associadas ao sal – são alguns dos problemas de saúde que ambos podem ocasionar. Para evitar essas complicações, fique atento aos alimentos industrializados. Abaixo, a nutricionista Paula Castilho, da Nação Verde, fez uma lista dos produtos que mais tem sal e açúcar e também os alimentos que parecem ser saudáveis, mas não são. Alimentos campeões em sal e açúcar – Caldo de carne em cubo: ½ tablete (5,25g) = 993mg de sódio = 3 saquinhos de sal – Macarrão instantâneo: 80g de macarrão + 5g de tempero = 1.360mg de sódio = 4 saquinhos de sal – Molho de tomate: 1 lata (340g) = 1620mg de sódio = 4,5 saquinhos de sal – Peito de peru light: 3 fatias (36g) = 375mg de sódio = 1 saquinho de sal – Salgadinho de pacote: 1 pacote pequeno (60g) = 376mg sódio = 1 saquinho de sal – Achocolatado em pó: 1 porção de 20g = 15g de açúcar adicionado = 3 saquinhos de açúcar – Cereal matinal com açúcar (tipo sucrilhos): 1 porção de 30g (3/4 xícara de chá) = 12g de açúcar adicionado = 2,5 saquinhos de açúcar – Chocolate ao leite: 3 quadradinhos ou 25g = 15g de açúcar adicionado = 3 saquinhos de açúcar – Refrigerantes: 1 copo 200ml = 20g de açúcar adicionado = 4 saquinhos de açúcar – Sorvete de creme: 1 bola (60g) = 15g de açúcar = 3 saquinhos de açúcar – Suco de caixinha: 1 copo 200ml = 15g de açúcar adicionado = 3 saquinhos de açúcar Alimentos que parecem saudáveis, mas não são Peito de peru – O peito de peru é muito escolhido para compor dietas por conter baixo teor de gordura, mas o que muitas pessoas não sabem é que ele, além de conter muito sódio, possui nitritos e nitratos – conservantes prejudiciais à saúde. Pão integral – Existem no mercado pães integrais ótimos com 100% farinha integral, sem açúcar refinado. Mas é de total importância tomar cuidado nos ingredientes dos pães. Muitos têm em sua composição mais farinha refinada do que farinha integral, baixa quantidade de fibras e grande quantidade de açúcar refinado. É importante ressaltar que a lista de ingredientes é em ordem decrescente. O primeiro ingrediente é aquele que está em maior quantidade no produto e o último, em menor quantidade, por isso a farinha integral deve ser o primeiro alimento listado. Barra de cereal – Existem muitas barras de cereais que são consideradas adequadas, como as opções sem glúten e sem lactose, que contêm mais oleaginosas e cereais como chia, quinua, amaranto. Muitas barrinhas, no entanto, contêm grande quantidade de gordura saturada, açúcar e corantes. É superimportante analisar os rótulos e os ingredientes que compõe os alimentos. Néctar light de frutas – A quantidade de adoçantes presentes nos sucos artificiais é grande. Alguns adoçantes (ciclamato, sacarina) têm níveis altos de sódio. O ideal é sempre pensar nos benefícios que os alimentos irão proporcionar ao nosso organismo. É interessante que os sucos de frutas contenham fibras, o que não acontece com a maioria dos sucos em pó light. Biscoito integrais – É fundamental analisar o rótulo dos alimentos. Muitos biscoitos integrais contêm em sua composição mais farinha refinada do que integral, baixa quantidade de fibras e grande quantidade de gordura saturada. Requeijão – Costuma ser um dos mais escolhidos quando o assunto é reeducação alimentar. Mas deve-se ter cautela no uso, pois possui grande quantidade de gordura saturada. Legumes em conserva – As opções in natura são ótimas por serem ricas em fibras, mas os legumes em conserva acabam tendo grande quantidade de sódio, podendo ser prejudiciais à saúde. Suco de soja – A soja para as mulheres é bacana por conter isoflavona – composto da soja, também chamado de fitoestrogênio, sua estrutura química é semelhante ao estrógeno, melhorando o equilíbrio desse hormônio. Para homens e crianças pode ser prejudicial justamente pelo mesmo motivo. Homens devem evitar soja, pois no organismo o fitoestrogênio se transforma em estrógeno (hormônio feminino), baixando os níveis de testosterona. Já as crianças, podem entrar na puberdade precocemente por causa deste componente da soja. Além disso, os sucos de soja contêm significativas quantidades sódio e açúcar