Acompanhe a seguir a situação de Fabiana, dona de uma fábrica de pães caseiros, e analise as possíveis soluções para o seu negócio.
Contudo, uma coisa a está preocupando: alguns clientes relataram que os pães passaram a apresentar significativas variações de peso e tamanho e ela teme que isso afete a percepção de qualidade que os clientes têm sobre seus produtos, pois não tem ideia de quantas vezes esse problema pode ter acontecido.
Compreendendo a gravidade dessa situação, Fabiana busca a ajuda de sua empresa, especializada em consultoria, para que possa lhe orientar sobre como tratar a questão. Contudo, ela não está muito otimista, pois acredita que seu processo produtivo, por ser artesanal, está sujeito a essas variações e não confia que existam formas de eliminá-las.
Na condição de consultor de Fabiana, que conselhos você pode lhe oferecer?
Utilize seus conhecimentos sobre o controle estatístico de processos para sugerir algumas alternativas que possam auxiliar Fabiana na solução do cenário exposto.
Soluções para a tarefa
Resposta:Embora existam diversas maneiras de lidar com a questão, o ideal é que a resposta contenha aspectos como:
Apesar de o processo de fabricação dos pães ser artesanal, ainda é possível para Fabiana adotar alguns mecanismos integrantes do controle estatístico de processos, conforme segue:
Buscar medidas que possam tornar o processo produtivo o mais padronizado possível, adotando, por exemplo, medidores para os ingredientes e formas para a confecção dos pães, que serão utilizados por todos os integrantes da equipe de produção — o que deve colaborar para que os produtos apresentem peso e dimensões mais semelhantes.
Estabelecer alguns atributos mais importantes, que devem ser apresentados pelo produto final (novamente podemos considerar peso e dimensões como exemplos), e definir o padrão esperado para cada um deles, assim como os limites de controle.
Monitorar os produtos acabados e verificar se estão apresentando os resultados esperados, colhendo e registrando dados que possam permitir o acompanhamento da produção — o que pode ser feito ao adotar o método da amostragem.
Acompanhar esses dados e verificar possíveis desvios que possam sinalizar a necessidade de novos ajustes no processo produtivo.
Com a adoção desses passos, Fabiana poderá monitorar sua produção e reduzir as variações em seu processo produtivo. Isso permitirá produtos mais uniformes e garantirá a qualidade tão apreciada por Fabiana e seus clientes.
Explicação:
Resposta:
Embora existam diversas maneiras de lidar com a questão, o ideal é que a resposta contenha aspectos como:
Apesar de o processo de fabricação dos pães ser artesanal, ainda é possível para Fabiana adotar alguns mecanismos integrantes do controle estatístico de processos, conforme segue:
Buscar medidas que possam tornar o processo produtivo o mais padronizado possível, adotando, por exemplo, medidores para os ingredientes e formas para a confecção dos pães, que serão utilizados por todos os integrantes da equipe de produção — o que deve colaborar para que os produtos apresentem peso e dimensões mais semelhantes.
Estabelecer alguns atributos mais importantes, que devem ser apresentados pelo produto final (novamente podemos considerar peso e dimensões como exemplos), e definir o padrão esperado para cada um deles, assim como os limites de controle.
Monitorar os produtos acabados e verificar se estão apresentando os resultados esperados, colhendo e registrando dados que possam permitir o acompanhamento da produção — o que pode ser feito ao adotar o método da amostragem.
Acompanhar esses dados e verificar possíveis desvios que possam sinalizar a necessidade de novos ajustes no processo produtivo.
Com a adoção desses passos, Fabiana poderá monitorar sua produção e reduzir as variações em seu processo produtivo. Isso permitirá produtos mais uniformes e garantirá a qualidade tão apreciada por Fabiana e seus clientes.
Explicação: