A viscosidade é influenciada por alguns fatores que podem retardar o escoamento de um líquido, aumentando-a, ouacelerar o escoamento, reduzindo-a. Observe o quadro a seguir.A identificação dos fatores que influenciaram a viscosidade requer que se considerem os arranjos estruturais dos diversos líquidos e, por meio dessa análise, se compreenda o porque de as viscosidades serem diferentes.
a) Como se explica a variação da viscosidade com a temperatura?
b) Considere as estruturas das substâncias acima e explique o porquê de a glicerina ser muito mais viscosa que o etanol.
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Cadê o quadro??
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