Question

A vigilância alimentar e nutricional (van) é uma importante diretriz da política nacional de alimentação

Answer 1

VAN é a nomenclatura conhecida mundialmente para a denominação de  Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional. Ao adotar neste documento e na norma  técnica operacional a expressão Vigilância Alimentar e Nutricional objetiva-se ressaltar  a amplitude da atitude de vigilância e a importância da ação da coleta, da análise e do monitoramento dos dados nutricionais de uma determinada população, e não apenas  vincular ao aplicativo.