Question

A vanilina, 4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído, fórmula C„H„O,, é responsável pelo aroma e sabor de baunilha, muito apreciados no mundo inteiro. É obtida tradicionalmente das vagens, também chamadas de favas, de uma orquídea tropical, a Vanilla planifolia. A figura mostra um processo de extração da vanilina a partir de vagens de orquídea espalhadas sobre bandejas perfuradas, em tanques de aço, usando etanol (60% v/v) como solvente. Em geral, a extração dura duas semanas. (www.greener-industry.org.uk. Adaptado.) De acordo com o que mostra a figura, a extração da vanilina a partir de fontes naturais se dá por (A) irrigação. (B) decantação. (C) destilação. (D) infiltração. (E) dissolução. Instrução: Considere as informações para responder as questões de números 70 e 71. Um estudante precisa de uma pequena quantidade de vanili- na e decidiu pesquisar métodos sintéticos de produção da substância em laboratório, e obteve informações sobre dois métodos: Método 1

Answer 1

   Olá! Nesse exercício,observando a imagem e o texto podemos perceber que o essencial da separação em questão é o uso do álcool como solvente.

   Ao se utilizar do álcool 60% (v/v) , podemos afirmar que há uma extração dos componentes da vagem pelo contato entre ambos.O álcool então estaria fazendo parte de uma dissolução, na qual a vanilina estaria sendo retirada pela extração do álcool.

   Dessa forma, podemos afirmar que a alternativa correta é a letra E.

Answer 2

Resposta:

Letra E

Explicação:

E) dissolução