Question

a utilização de organismos fermentadores para produção de bebidas alcoólicas é um exemplo de

Answer 1

A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como aglicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico.