A utilização de leite de vaca em substituição ao leite ocorre com muita frequência no nosso meio
Soluções para a tarefa
Olhando para o gráfico vemos que o leite de vaca possui mais proteína do que o leite humano, também notamos que algumas proteínas estão apenas no leite de vaca e não no humano e vice-versa. Sendo assim, essa diferença pode justificar a intolerância ao leite de vaca, mesmo para uma criança consome leite humana, letra b está correta.
Proteínas no Leite
O leite é composto basicamente por água, gordura, proteínas, lactose e minerais. O leite é o primeiro alimento dos mamíferos e contém todos os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento.
O tempo de amamentação em humanos varia, mas o indicado é até o segundo ano de vida. A intolerância a lactose é por uma enzima, chamada de lactase, que algumas pessoas param de produzir, ela que digere o leite.
A questão está sem as alternativas, que são:
a) Embora presentes em quantidades diferentes, os dois tipos de leite apresentam a mesma constituição protéica.
b) O perfil apresentado pode justificar a ocorrência de intolerância ao leite de vaca por uma criança que sempreingeriu leite humano. c) O teor de todas as proteínas é menor no leite humano, o que justifica a sua substituição pelo leite de vaca.
d) Além das proteínas apresentadas, o leite constitui uma boa fonte de gordura, mas não apresenta nenhum teor mineral.
O texto e o gráfico estão nesse link:
https://brainly.com.br/tarefa/54184524
Continue aprendendo sobre a importância do leite materno:
https://brainly.com.br/tarefa/38500069
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