A utilizaçao de cogumelos e uma inovaçao da culinaria atual? Explique.
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Resposta:
Por serem ricos em vitaminas e proteínas, não é de hoje que os cogumelos são utilizados tanto na medicina quanto na culinária, principalmente para a substituição de proteína animal em dietas vegetarianas e veganas.
calismalhas:
obrigada =)
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