A ureia foi o primeiro composto orgânico a ser sintetizado artificialmente, pode ser utilizada como hidratante, umectante, fertilizante agrícola e na síntese de outros compostos orgânicos. Ela é produzida no nosso organismo e eliminada na urina, por sua toxicidade. (BISPO, Karoline Golfeto. Química e Análises Químicas de Alimentos. Maringá-PR: Unicesumar, 2021. 80p.)
A fermentação é uma forma de obtenção de substâncias orgânicas que remonta a antiguidade, da qual se obtém o álcool etílico, por meio da fermentação do suco de uva e, quando o vinho oxida (azeda), obtém-se o vinagre. (SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química Orgânica. 9. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.)
Com o desenvolvimento da ciência, as moléculas começaram a receber uma nomenclatura específica. A União Internacional de Química (I.U.P.A.C.), é responsável pelas regras de nomenclatura desses compostos, tornando possível identificar a sua função orgânica e a qual o composto pertence, bem como o número de carbono presente na estrutura e tipo de ligação presente na cadeia carbônica principal, entre outras informações.
1- Considerando o exposto acima, cite os elementos que compõe as funções nitrogenadas.
2- Descreva abaixo, o que são:
Aminas, cite um exemplo.
Amidas, cite um exemplo.
Nitrilas, aponte onde podem ser utilizadas.
Nitrocompostos, cite um exemplo e onde podem ser utilizados.
Soluções para a tarefa
Resposta:
1 - Podem ser classificadas em: aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.
2 - Aminas: São compostos derivados da amônia, pela substituição de um ou mais Hidrogênio por cadeias carbônicas. Podendo ser primárias (metilamina), secundárias (dimetilamina) ou terciárias (trimetilamina). Podem fazer parte do grupo das aminas, as aminas aromáticas, que são substancias que contem um anel benzênico ligado ao grupo amino.
Amidas: São compostos derivados da amônia, pela substituição de um ou mais átomos de Hidrogênio por igual numero de grupos acilas. Podendo ser primárias, secundárias ou terciárias. Exemplo; Ureia.
Nitrilas: São chamadas também de cianetos, possuem o grupo ciano em sua composição. São substancias, normalmente, muito tóxicas, que já foram usadas como venenos, mas podem também, ser utilizadas como solventes orgânicos para extração de pesticidas de plantas, sementes e produtos derivados da soja, além de ser matéria prima para a fabricação de fibras têxteis e polímeros acrílicos.
Nitrocompostos: São compostos que apresentam o grupo nitro, ligado a cadeia carbônica. Além da sua utilização em bombas, podem ser utilizados em pomadas para queimaduras.
Explicação:
páginas: 82, 83, 84, 85 e 86 do livro