Biologia, perguntado por LuanaKely1111, 1 ano atrás

a transformação do leite em qualhada se deve

Soluções para a tarefa

Respondido por wallasvinicius
18
à coagulação das proteínas pelo ácido produzido na fermentação da lactose
Respondido por chmts
6
O leite sofre coagulação enzimática, levando à formação de coalhada e soro.
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