Question

A toxicologia é uma ciência extremamente importante que visa estudar os efeitos adversos de determinadas substâncias em organismos vivos. Sendo uma das áreas, a toxicologia de alimentos, que estuda os efeitos adversos provocados pela ingestão de substâncias em alimentos. Sobre a toxicologia de alimentos, analise as afirmativas e assinale (F) para FALSO e (V) para VERDADEIRO.

( ) Estabelece critérios para substâncias oriundas apenas de contaminação em alimentos.
( ) As substâncias nutritivas presentes nos alimentos apresentam caráter tóxico.
( ) O nível de toxicidade varia dependendo da substância.
( ) A origem dessas substâncias nos alimentos podem ser naturais, acidentais e intencionais.

Assinale a alternativa que representa a ordem correta das afirmativas:
​
Alternativas
Alternativa 1:
V, V, V, F.

Alternativa 2:
V, V, V, V.

Alternativa 3:
F, V, F, V.

Alternativa 4:
V, V, F, F.

Alternativa 5:
F, F, V, V.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 2: V, V, V, V

Explicação:

Answer 2

Sobre toxicologia, todas as afirmativas são verdadeiras.

Alternativa 2º)

A toxicologia de alimentos estabelecem critérios para determinar quando um alimento está contaminado ou não, por exemplo, a contagem de células inflamatórias no leite ainda na vacaria.

A determinação de substâncias toxicas que não podem estar contidas nos alimentos como o formol e a urina, e a instituição de testes.

A substancia altera o nível de toxicidade, por exemplo, o citrato de cálcio é menos toxico do que o formol, por isso a quantidade de formol, mesmo sendo menor, é pior do que a presença do citrato de cálcio.

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