Question

A tirinha abaixo faz referência ao consumo de vegetais. A celulose, carboidrato encontrado na parede das células vegetais, confere rigidez e firmeza às plantas. A digestão desse carboidrato é difícil, sendo raros os organismos que possuem a enzima celulase necessária à sua quebra. Nos seres humanos, por exemplo, pela falta dessa enzima, a celulose forma as fibras vegetais, que não são digeridas nem absorvidas pelo tubo digestório. a. Explique por que uma alimentação rica em fibras vegetais é importante para a saúde. b. Além de fibras, muitos vegetais são ricos em micronutrientes, como as vitaminas e os sais minerais. A consequência da carência desses nutrientes pode ser considerada um fator para o desenvolvimento de várias doenças, como por exemplo: - falta de vitamina C : _________________ - falta de vitamina A :___________________ - falta de :_____________________________ * Imagem sem legenda

Answer 1

☞ A. As fibras vegetais tem função muito importante para o organismo humano, elas regularizam o trato intestinal, além de que quando consumimos fibras vegetais a liberação da glicose no sangue é mais lenta, mantendo os níveis mais saudáveis, elas também absorvem moléculas de gordura e produzem substâncias que normalizam a síntese de colesterol.

☞ B. Falta de vitamina C:
-Anemia;
-Hematomas;
-Má-cicatrização;
-Escorbuto;

☞ Falta vitamina A:
- Xeroftalmia;
- Cegueira noturna;
- Pele grossa e seca;
- Problemas de fertilidade;
- Atraso no crescimento;