A tiramina proveniente da dieta eleva a pressão arterial, essa elevação é possível porque esse aminoácido libera noradrenalina que se liga em receptores α1 promovendo vasoconstrição. A associação da tiramina e inibição de MAO promove aumento de noradrenalina essa associação de efeitos pode ser potencialmente perigosa. Assinale abaixo os alimentos rico em tiramina, que devem ser evitados em pacientes que fazem uso de inibidores da manoamino oxidase. Escolha uma: a. Queijos, vinhos e chocolates; b. Derivados do leite e corantes amarelo; c. Massas e iogurtes; d. Frutas e chocolates; e. Vinho e cerveja;
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Resposta:
Queijos, vinhos e chocolates. (corrigido pelo AVA)
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A tiramina está presente em queijos, vinhos e chocolates e devem ser evitados por quem toma medicamentos que inibem a ação da enzima da monoamino oxidase pois vai causar picos de noradrenalina por períodos de tempo prolongados, aumentando a ação do sistema nervoso simpático (alternativa A).
E o sistema nervoso simpático vai fazer o que?
Vai ativar mecanismos que aceleram o coração, a respiração, diminuem a atividade das vísceras, leva a vasoconstrição periférica e bota o corpo em um estado de luta ou fuga, gerando ansiedade e até ataques de pânico.
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