Biologia, perguntado por marcostino140, 7 meses atrás

a temperatura pode interferir no processo de fermentação do pão ,

Soluções para a tarefa

Respondido por chisenory

Resposta:

Sim

Explicação:

Em temperaturas altas, o processo de fermentação é acelerado e pode levar a perda do produto; em temperaturas baixas, o processo de fermentação acontece de maneira lenta e ocorre a desidratação da massa, o que acarreta um produto com textura oca e que se esfarela.

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