Question

A temperatura de ebulição de uma substância
entre outros fatores, das interações intermoleculares
existentes entre suas moléculas.
Analise a estrutura destes três compostos cujas as massas molares são aproximadamente iguais:
I) CH3COOH; ácido acético; (60 g/mol)
II) CH3CH2CH2OH; propanol; (60g/mol)
III) CH3CH2CHO; propanal; (58 g/mol)
A partir dessas informações, apresente a ordem decrescente de suas respectivas temperaturas de ebulição. Justifique.

Answer 1

I > II > III

O Hidrogênio da carboxila (O=C-O-H) é muito mais polar do que o da hidroxila (R-C-O-H) do álcool.  devido aos 2 oxigênios que atraem para entre si a nuvem eletrônica muito mais o que o único oxigênio do álcool.As pontes de hidrogênio do ácido serão mais fortes do que as do álcool. Pontos de ebulição e fusão dependem de 2 coisas: Massa molar e Forças intermoleculares. O ácido e o álcool têm as mesmas massa molares, mas o H do ácido é mais polarizado do que o do álcool.