A temperatura de ebulição de um líquido pode sofrer alterações de acordo com a pressão a que ele está submetido. Esse princípio ocorre nas panelas de pressão, que utilizamos no nosso cotidiano. Considere que uma cozinheira queira testar quatro panelas de pressão diferentes, para selecionar a que atinge a maior temperatura de ebulição e diminui o tempo de cozimento. O quadro a seguir apresenta os valores da pressão atingida em cada panela. Qual panela cozinhará o alimento mais rapidamente?
a) 3
b) 1
c) 4
d) 2
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Resposta:
letra c
Explicação:
pois de acordo com a pressão e temperatura lá dentro a ebulição fará com que a água pode acabar amaciando a carne
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