Question

- A "tecnologia de barreiras" tem sido usada pelo homem empiricamente desde os tempos mais remotos, visando conservar alimentos. Essa tecnologia permite conservar o produto por meio de:
(A) tratamento térmico isoladamente.
(B) uso de vários facilitadores à vida dos microrganismos presentes no produto.
(C) uso de apenas interações químicas para a conservação do alimento.
(D) uso de vários fatores que não devem ser transpostos pelos microrganismos presentes no produto.
(E) uso de apenas interações microbiológicas para a conservação do alimento.

Answer 1

Letra A eu acredito meu bem




Espero ter ajudado