Question

A Tecnologia de Alimentos preocupa-se com a aplicação de métodos e técnicas para o preparo, o armazenamento, o processamento, o controle, a embalagem, a distribuição e a utilização dos alimentos. Sobre esse tema, analise as assertivas a seguir. I. Pode-se dizer que a Tecnologia dos Alimentos é o estudo da aplicação da Ciência. A Engenharia aplica-se somente à distribuição e à utilização dos alimentos. II. A Tecnologia dos Alimentos tem como objetivo exclusivo a prevenção de deterioração dos alimentos, principalmente, na etapa de armazenamento. III. A Tecnologia dos Alimentos tem importância para os países em desenvolvimento ou desenvolvidos, pois está relacionada ao problema da fome. IV. Sabe-se que a utilização de alimentos prontos e semiprontos, é importante nos países nos quais é cada vez mais necessário o trabalho da mulher fora das atividades domésticas. Está CORRETO o que se AFIRMA em: a. I e III. b. I, II, III e IV. c. I, II e III. d. III e IV. e. II, III e I

Answer 1

Resposta:

III e IV.

Explicação:

Answer 2

Ao se considerar sobre a Tecnologia de Alimentos, a alternativa correta é a presente na LETRA D.

Informações relacionadas com Tecnologia de Alimentos

A Tecnologia de Alimentos consiste, de maneira básica, em uma abordagem multidisciplinar com a combinação de técnicas relacionadas a indutrialização de alimentos com origem animal e vegetal.

Está relacionada com conhecimentos de áreas variadas que incluem:

• Química;
• Bioquímica;
• Nutrição;
• Farmácia.

Quando se considera, de maneira específica, o uso de tecnologia de alimentos são adotadas técnicas gerenciais relacionadas com estes processos vinculados por meio da promoção de melhores condições de segurança e qualidade quanto aos alimentos.

Com isso, existem pontos de destaque quanto à segurança e tecnologia alimentar incluindo:

• Profissionais aptos a gerenciais e planejar processos para transformação tecnológica de alimentos e bebidas diversas;
• Realizar, de forma completa, a implementação de atividades e administração com a gerência de todos os recursos necessários nesta situação;
• Alternativa de atuação em técnicas de beneficiamento, tratamento térmico, biotecnologia, uso de ingredientes e matérias-primas bem como embalagens.

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