A tabela abaixo mostra os porcentuais em massa, obtidos da análise elementar do ácido as córbico.
CARBONO - 40,91%
HIDROGÊNIO - 4,58%
OXIGÊNIO - 54,51%
Dado: MM (ácidoascórbico) = 176,12 gmol-1, Logo, a fórmula mínima desse composto é:
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Os valores das porcentagens são referentes às massas dos átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio em 100g de ácido ascórbico. Então:
n(C) = ≈ 3,41 mols x 0,9 ≈ 3 mols
n(H) = = 4,58 mols x 0,9 ≈ 4 mols
n(O) = ≈ 3,41 mols x 0,9 ≈ 3 mols
Ao achar esses valores para o número de mols você tenta achar um fator de correção para que o número de mols fiquei próximo de um número inteiro.
O número que multiplicado por tais valores de mols fica próximo de um número inteiro é 0,9.
Então a fórmula empírica ou mínima para o ácido ascórbico é: C₃H₄O₃
n(C) = ≈ 3,41 mols x 0,9 ≈ 3 mols
n(H) = = 4,58 mols x 0,9 ≈ 4 mols
n(O) = ≈ 3,41 mols x 0,9 ≈ 3 mols
Ao achar esses valores para o número de mols você tenta achar um fator de correção para que o número de mols fiquei próximo de um número inteiro.
O número que multiplicado por tais valores de mols fica próximo de um número inteiro é 0,9.
Então a fórmula empírica ou mínima para o ácido ascórbico é: C₃H₄O₃
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