Question

a tabela abaixo apresenta a concentração média de vitamina C em sucos naturais

suco de laranja concentração (mg/100 ml) de 30,5
suco de acerola concentração (mg/100 ml) de 435,0

a) determine a quantidade máxima de vitamina C que um individuo ira ingerir se consumir 250 ml de suco de laranja, considerando que o suco seja consumir assim que for preparado.
b)que volume de suco de acerola fornece a mesma quantidade de vitamina C calculada no item a.
c)considerando que um tempo de repouso de 20 minutos, mesmo em geladeira, ocasiona a perda de 75% de vitamina C no suco de laranja, determine a quantidade de vitamina C ingerida ao se beber 250 ml de suco delaranja após 30 minutos de preparo.

Answer 1

a) A quantidade máxima pode ser obtida por regra de 3 simples:

100 mL ---- 30,5 mg --> x=76,25 mg serão ingeridas no máximo.
250 mL ---- x

b)Podemos usar o mesmo raciocínio nesta questão:

100 mL ---- 435 mg   ---> x=17,53 mL de suco de acerola
x      mL ---- 76,25 mg

c)Primeiro, vemos o quanto de vitamina C perdemos:

30,5 g --- 100% --> x= 22,875 gramas de vitamina C são perdidas
x          --- 75%

Logo, em 100 mL depois do tempo passado têm-se 30,5 - 22,875 = 7,625 gramas. Então realiza-se o mesmo processo da letra A:

100 mL --- 7,625 g ---> x= 19,0625 gramas de vitamina C
250 mL --- x