Question

A- Supondo que o mesmo fogão seja usado para aquecer água em Recife e em Brasilia , em qual cidade a água entrará em ebulição em menos tempo ?Justifique.

B- Se nessas duas cidades forem usadas panelas de pressão para aquecer a agua, o tempo para que elas entrem em ebulição será diferente?Justifique

Answer 1

Essa pergunta é um pouco complicada pois não justifica muito, mas há 2 casos, o qual provavelmente pode ser o segundo.

O tempo de entre qual das 2 panelas de pressão terem a água em estado de ebulição mais rápido depende de em qual temperatura a água está. Se a primeira panela estiver em uma temperatura mais quente do que a segunda, ela entrará em ebulição primeiro pois quanto mais quente o local que a água estiver, mais rápido ela irá entrar em ebulição.

Relação da temperatura e da pressão com a mudança de estado físico:

Se você mora no litoral, a água vai ferver a 100°C. Não adianta aumentar a chama do fogão, pois a temperatura na panela não vai se alterar. A variação da pressão atmosférica, porém modifica o ponto de ebulição. Quanto maior a altitude, mais baixa é a pressão atmosférica e o ponto de ebulição. Por exemplo, logo em São Paulo a água ferve a 97°C, devido a maior altitude. No Rio de Janeiro e Niterói, cidades localizadas ao nível do mar, a água ferve a 100°C.

Conclusão: A qual entrará em estado de ebulição mais rápido será a região onde a altitude for maior, pois quanto menor a pressão atmosférica, mais rápido será o ponto de ebulição.