Question

a substância curcumina representada a seguir possui dois pontos que possibilitariam a formação de isomeria geométrica

Answer 1

Isomeria geométrica sempre ocorre quando o composto apresenta em sua estrutura uma ligação dupla (insaturação). No caso da curcumina, que possui duas insaturações, possui duas regiões propensas à isomeria geométrica. As temidas gorduras trans, presentes em produtos industrializados, existem justamente pelo fato de os ácidos graxos possuírem insaturações em suas estruturas.