Question

A solubilidade do ácido aspártico em água é de 0,50 g em 100 ml a 25 °C. Se dissolvermos 0,26 g de ácido aspártico em 50 ml de água a 50 °C e deixarmos a solução esfriar até 25 °C novamente, explique o que será observado.

Answer 1

Resposta:

Será observado a formação de uma solução supersaturada, em que a concentração do soluto é maior do que a da solução saturada. A solução supersaturada é instável e seu soluto tende eventualmente a se cristalizar.