A soja é uma leguminosa de interesse econômico e importante para a alimentação humana, pois apresenta propriedades nutricionais e funcionais complexas. As proteínas das leguminosas podem ser precursoras de peptídeos biologicamente ativos, que no caso da soja podem ser responsáveis por suas propriedades funcionais.
MASSON, J.; GELINSKI, J. L. N. Aspectos tecnológicos e de segurança de alimentos no processo de soja texturizada para a alimentação humana. Unoesc & Ciência-ACET, v. 5, n. 1, p. 7-22, 2014.
Considerando o contexto apresentado, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I. Os peptídeos da soja podem aumentar as defesas do organismo, reduzir o estresse e melhorar a circulação no cérebro.
PORQUE
II. Os peptídeos da soja reduzem a produção de adrenalina e elevam a concentração de dopamina.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
Escolha uma:
a.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
b.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
c.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
d.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
e.
As asserções I e II são proposições falsas.
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As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I
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Resposta: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Explicação:
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