ENEM, perguntado por brunnaoliveira57, 11 meses atrás

A salsicha é definida como o produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne de uma ou mais espécies animais de açougue, adicionados de ingredientes e submetidos a processamento térmico adequado. Em sua composição também podem ser encontradas a carne mecanicamente separada, assim como miúdos comestíveis, peles e gorduras.

A retirada manual- ou automática- dos envoltórios por jato de ar comprimido com seu posterior descarte é:

Escolha uma:
a. a depelagem e é seguida pelo tingimento
b. a depelagem e é seguida da embalagem
c. a depelagem e é seguida da pasteurização
d. a cominuição e é seguida pelo tingimento
e. a cominuição e é seguida pela pasteurização

Soluções para a tarefa

Respondido por ewertonfreitas36
20

e. a depelagem e é seguida pelo tingimento Correto

Respondido por thaessa89
9

a depelagem e é seguida pelo tingimento

CORRIGIDA PELO AVA

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