Química, perguntado por brayon21, 1 ano atrás

a salga de carne serve para conserva-lá, desidratar o alimento. Como explicar esse processo.

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Respondido por Usuário anônimo
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O processo de conservação neste caso é osmose.

Neste caso temos desidratação pela ação do sal, há passagem do meio menos concentrado para o meio mais concentrado. 
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