Question

A salada de alface se for temperada algum tempo antes de consumida ela murcho.explique o que acontece?? Me ajudem pfvr

Answer 1

Resposta:

Equilíbrio osmótico.

Explicação:

Grande parte da composição da alface é água. Portanto, quando é temperada com sal, a água se desloca para o gradiente de maior concentração de sais (por osmose), o que resulta na aparência murcha da alface.