A rotulagem nutricional se aplica a todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para oferta ao consumidor. Os produtos dispensados da rotulagem nutricional obrigatória são:
A.
Águas minerais e demais águas destinadas ao consumo humano; bebidas alcoólicas; aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia; especiarias, como pimenta do reino, cominho, noz moscada, canela e outros; vinagres; sal (cloreto de sódio); arroz e feijão.
B.
Águas minerais e demais águas destinadas ao consumo humano; bebidas alcoólicas; aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia; café, erva-mate, chá e outras ervas sem adição de ingredientes; alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais, prontos para o consumo, como sanduíches embalados, sobremesas do tipo flan ou mousses ou saladas de frutas e outras semelhantes.
C.
Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, pão fatiado, macarrão, frango congelado, lasanha, frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados ou congelados; sorvetes.
D.
Produtos com embalagens com mais de 100 cm2.
E.
Azeite de oliva, biscoito recheado, pimenta, leite em pó e papinhas infantis industrializadas.
Soluções para a tarefa
Uma das funções do rotulagem é disponibilizar ao cliente informações sobre os ingredientes, as características nutricionais, a validade, a quantidade de produto e o fabricante, além de orientações sobre o uso e a conservação do produto.
Porém, há alguns itens, como os descritos na alternativa B, que são dispensados de rotulagem nutricional.
Itens que dispensam Rotulagem Nutricional
Abaixo, listagem completa dos alimentos que dispensam rotulagem:
• Bebidas alcoólicas
• Águas envasadas
• Café
• Chás
• Especiarias (temperos diversos)
• Ervas que não sofreram adição de outros ingredientes.
• Carnes, frutas e vegetais em estado natural.
• Vinagres
• Sal
• Alimentos prontos para consumo, preparados e embalados em restaurantes.
• Alimentos que foram fracionados no ponto de venda.
• Casos especiais, como quando embalagem é muito pequena (com superfície visível menor que 100 cm²).
Aprenda mais sobre Rotulagem de Alimentos aqui: brainly.com.br/tarefa/52805938
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