Question

A respeito do funcionamento da panela de pressão, assinale o que for correto:

01) De acordo com a lei dos gases, as variáveis envolvidas no processo são pressão, volume e

temperatura.

02) O aumento da pressão no interior da panela afeta o ponto de ebulição da água.

04) A quantidade de calor doado ao sistema deve ser constante, para evitar que a panela venha a

explodir.

08) O tempo de cozimento dos alimentos dentro de uma panela de pressão é menor porque eles ficam

submetidos a temperaturas superiores a 100 °C.​

Answer 1

Resposta:

01) De acordo com a lei dos gases, as variáveis envolvidas no processo são pressão, volume e

temperatura.

02) O aumento da pressão no interior da panela afeta o ponto de ebulição da água.

08) O tempo de cozimento dos alimentos dentro de uma panela de pressão é menor porque eles ficam

submetidos a temperaturas superiores a 100 °C.​

Explicação:

ERRADO

04) A quantidade de calor doado ao sistema deve ser constante, para evitar que a panela venha a

explodir.

Answer 2

As afirmações 01), 02) e 08) estão corretas. Isso é possível entendendo a lei dos gases e a relação entre pressão e temperatura.

O que é a Lei dos Gases e qual a relação entre pressão e temperatura?

A temperatura e pressão estão diretamente relacionados, ou seja, caso aumentamos a pressão, a temperatura aumenta e vice-versa, logo podemos afirmar que:

• O aumento da pressão no interior da panela, aumenta a sua temperatura de ebulição (Afirmativa 02 correta)
• A temperatura no interior da panela de pressão é superior a 100ºC, o que permite um menor tempo de cozimento dos alimentos (Afirmativa 08 correta)

A Lei dos Gases nos permite observar a relação entre pressão (P), temperatura (T), volume (V) para a substância:

$P \times V = n \times R \times T$

No qual: R é a constante universal dos gases e n é o nº de mols.

Com isso, podemos afirmar que a lei dos gases, podemos relacionar temperatura, volume e pressão (Afirmativa 01 correta).

Sobre o funcionamento da panela de pressão, podemos afirmar que:

• existe uma válvula (aquele pino em cima da panela) que controla a pressão interna máxima da panela.
• caso a pressão máxima seja atingida, a válvula se abre, e o vapor sai da panela, diminuindo a sua pressão interna.
• assim, independentemente da quantidade de calor cedida a panela, a pressão nunca irá ser maior que a pressão interna máxima (Afirmativa 04 falsa)

Com isso, podemos afirmar que as afirmações 01), 02) e 08) estão corretas.

Quer mais exercícios sobre Lei dos Gases, acesse: https://brainly.com.br/tarefa/24689258

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