A refrigeração e o congelamento de alimentos são responsáveis por uma parte significativa
do consumo de energia elétrica numa residência típica.
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Para diminuir as perdas térmicas de uma geladeira, podem ser tomados alguns cuidados
operacionais:
I. Distribuir os alimentos nas prateleiras deixando espaços vazios entre eles, para que
ocorra a circulação do ar frio para baixo e do quente para cima.
II. Manter as paredes do congelador com camada bem espessa de gelo, para que o
aumento da massa de gelo aumente a troca de calor no congelador.
III. Limpar o radiador ("grade" na parte de trás) periodicamente, para que a gordura e a
poeira que nele se depositam não reduzam a transferência de calor para o ambiente.
Para uma geladeira tradicional é correto indicar, apenas,
(A) a operação I.
(B) a operação II.
(C) as operações I e II.
(D) as operações I e III.
(E) as operações II e III.
Soluções para a tarefa
A função da geladeira é retirar o calor interno e transferí-la para o ambiente externo (por meio do radiador).
Internamente, observa-se uma corrente de calor convectiva(o ar frio desce e o quente sobe).
O gelo é um isolante térmico, portanto quanto mais espessa for a parede de gelo, menos calor será trocado.
(D) as operações I e III.
Analisando as alternativas dadas, temos:
I) Correto. Deixar espaços vazios facilita a convecção do ar no interior da geladeira.
II) Incorreto. Uma camada espessa de gelo prejudica o processo de funcionamento da geladeira, dificultando a troca de calor.
III) Correto. Além da limpeza também é necessário que haja boa ventilação atrás da geladeira.
Para entender melhor as justificativas dadas é interessante conhecer o funcionamento de uma geladeira. No interior dela, o ar quente sobe e resfria-se, onde normalmente fica o congelador. Ao ficar o ar mais denso ele desce e absorve calor dos alimentos que estão nas prateleiras. E assim ocorre um ciclo da convecção do ar.
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