A rede de fast-food Habib´s é conhecida nacionalmente no ramo alimentício. Por gostar dos produtos e da marca, um grupo de estudantes, especificamente na cidade de Belém (PA), realizou um Estudo de Caso para averiguar algumas questões da Cultura Organizacional de duas franquias dessa mesma cidade, para fins de um trabalho da faculdade.
Os estudantes que realizaram o Estudo de Caso concluíram que o comportamento dos colaboradores era muito distinto da loja A para a loja B e que isso colaborava diretamente para que existissem diferentes culturas em cada loja.
Para ajudar os estudantes a concluírem seu mapeamento a respeito dos aspectos da Cultura Organizacional das lojas pesquisadas:
Quais os elementos visíveis e invisíveis que você destacaria como importantes nesse estudo? É possível mencionar elementos explicitados nas informações anteriores ou, até mesmo, outros elementos que você acredita que possam fazer parte da Cultura Organizacional dessas franquias?
Soluções para a tarefa
PADRÃO DE RESPOSTA ESPERADO
Os elementos podem ser assim mencionados:
Elementos visíveis (artefatos)
- Manifestações físicas: quadro de vendas, mural, metas e resultados (quando os funcionários têm acesso a esses números).
Não são citados na pesquisa, mas quando há uma observação no local de trabalho, pode-se verificar: as gírias; os jargões; o modo como colegas de trabalho, supervisores e gerentes se relacionam; os utensílios de trabalho das franquias (de cozinha, uniforme, mobília, logo Habib´s e as cores da marca).
- Manifestações comportamentais: premiações, promoções e comemorações em datas importantes.
Elementos invisíveis (crenças e valores)
- Sentimento de justiça e de reconhecimento;
- Necessidade de confiança na equipe e na liderança;
- Esperança de satisfação no ambiente de trabalho (realização pessoal).
Não são citadas no resultado da pesquisa, mas as normas estão presentes no dia a dia de trabalho dos funcionários: forma de atendimento ao cliente, métodos de preparar os alimentos e higienização, etc. Isso pode ser compreendido na Missão Habib´s, citada no início do Desafio.