a reação quimica a seguir esquematiza o processo de fermentaçao alcoólica
glicose ------------->álcool etílico +gás carbonico
a industria utiliza desse processo na fabricação de: vinho,iogurte,coalhada,vinagre ou picles?
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Na fabricação de vinho.
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Na fabricação de vinho, pois contém álcool.
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