a) Que microrganismo é utilizado no processo de fabricação de cerveja e por que neste processo temos, obrigatoriamente, a produção de álcool?b) Na fabricação de cerveja, a fermentação dos ingredientes deve acontecer sob condições aeróbicas ou anaeróbicas? Justifique.
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Um fungo.Pois é realizada a Fermentação alcóolica. Anaeróbica,
ou seja na ausência do gás oxigênio.
ou seja na ausência do gás oxigênio.
tatahdrew:
a) "Fungos de cerveja" , da especie saccharomyces cerevisiae , tambem pode se chamado de lavadura
b) Anaerobicas pois é nestas condições que geralmente ocorre a fermentaçao
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